Mucha gente piensa que la naranja es la mejor fuente de vitamina C, pero el pimiento rojo contiene casi el triple de esta vitamina. Consumir tan solo cien gramos de pimiento crudo aporta más del ciento cincuenta por ciento de la dosis diaria recomendada. Esta vitamina es esencial para la producción de colágeno y la protección de las células contra el daño oxidativo. Intenta incluir un pimiento rojo en tu dieta al menos tres veces por semana. Puedes cortarlo en tiras y comerlo con humus para un refrigerio saludable que se prepara en menos de cinco minutos.